Информация
Поиск

Cтеклокерамические, индукционные плиты б/у

Плита индукционная б/у BARTSCHER BT-700A3
200907

23000 грн

Плита электрическая б/у BERTOS E7P2M / VTR
105310

23000 грн

Индукционная плита б/у с краном для налива воды
201906

16100 грн

Индукционная плита б/у WOK ELECTROLUX Libero DW/H 1 CE
106025

10350 грн

Показано с 1 по 4 из 4 (всего 1 страниц)

Индукционные и стеклокерамические плиты б\у

Индукционная плита б\у для ресторана – это инновационное решение, позволяющее  оптимизировать процесс приготовления блюд и повысить безопасность. Вторым видом современных плит являются стеклокерамические модели. По своей конструкции это обычные электроплиты, однако их варочная поверхность изготовлена из стеклокерамики. 

На нашем сайте можно выгодно купить индукционную или стеклокерамическую плиту б\у для ресторана по стоимости, которая на 30-70% ниже по сравнению с новыми моделями. Это удобный и практичный вариант для кафе, столовых, ресторанов различной пропускной способности. Профессиональное оборудование отличается большой ресурсоемкостью и предназначено для интенсивной продолжительной эксплуатации. 


Особенности индукционных моделей

В индукционных моделях нагрев осуществляется с применением вихревого магнитного потока (отсюда второе название – «электромагнитные»). Варочная поверхность остается холодной, а нагревается лишь дно посуды. Мощность нагрева регулируется путем увеличения частоты электромагнитных колебаний. На сегодняшний день это самая прогрессивная модель, КПД которой составляет 90%. Профессиональные индукционные плиты б\у приобретают все большую популярность в Киеве и других городах Украины.

По сравнению со стеклокерамическими аналогами на индукционных еда готовится на 20-30% быстрее. По сравнению же с газовыми или обычными элктроплитами показатель оптимизации времени еще более значительный. После окончания приготовления происходит мгновенное обесточивание катушки. Техника рассчитана на работу в автономном режиме, который задается с помощью таймера. При случайном попадании на панель мелких предметов или выкипании воды из кастрюли нагрев не происходит. С помощью режима «бустер» можно регулировать работу каждой конфорки отдельно.

 

Особенности стеклокерамических моделей

По своей конструкции техника во многом дублирует традиционные электроплиты, нагрев производится с применением ТЭНа. Стеклокерамическое покрытие изготавливается из инновационного материала церана, который отличается малым теплорасширением и внушительными характеристиками прочности. Плита стеклокерамическая б\у для ресторана способна выдержать нагревание до +600 С, устойчива к механическим повреждениям. После отключения поверхность быстро остывает, во многих моделях предусмотрена система защиты от детского вмешательства. Расход потребления энергии по сравнению с обычными электроплитами существенно ниже. Площадь нагрева выбирается в соотношении к диаметру посуды. Современные производители предлагают 2 вида стеклокерамических плит для ресторана – обычные и двухконтурные (имеют нагревательные круги малого и большого диаметра, для нестандартных размеров посуды). 


Рекомендации по выбору 

Индукционная техника привлекает высокой производительностью, экономным расходом электроэнергии и безопасностью. Приготовление блюд с ее помощью пройдет гораздо быстрее. Варочная панель не нагревается, поэтому на ней не появится пригоревшая пища. При этом стоит учесть, что для индукционных плит необходима специальная посуда с ферромагнитным дном, диаметр которой не менее 15 см. Монтаж производится на определенном расстоянии от остальной кухонной техники. При работе магнитных катушек наблюдается небольшой характерный шум, вследствии вибрации посуды. Несмотря на незначительные недостатки, популярность индукционной техники стремительно растет, что указывает на ее отличный эксплуатационный потенциал. Цена стеклокерамических плит более доступна, по своим функциональным возможностям такая техника превосходит обычные электрические и газовые плиты. Она экономична и безопасна, нагревает посуду с любым диаметром дна. При эксплуатации следует уделить особое внимание уходу за варочным покрытием, подобрав чистящее средство без абразивов. 

На рынке представлены различные модели плит двух типов как с автономной варочной поверхностью, так и с духовкой. Вся наша техника находится в хорошем техническом состоянии и имеет долгосрочную гарантию.