Информация
Поиск

Блинницы б/у

Вафельница б/у EWT INOX FY5
105390

5175 грн

Блинница б/у HENDI 212044
104754

5750 грн

Блинница б/у ROLLER GRILL 2-х постовая
101040 / 102399

6900 грн

Показано с 1 по 3 из 3 (всего 1 страниц)

 Блинницы б\у

Профессиональная блинница б\у является современным оборудованием для приготовления одного из наиболее популярных украиснких блюд. Данная техника рассчитана на интенсивную эксплуатацию в течение длительного периода, ее обслуживание не требует специальных навыков. Это удобный и практичный вариант для столовых, кафе, ресторанов, уличных киосков фаст-фуда, пиццерий, баров и других заведений общественного питания. 


Виды и технологические особенности

Главными составляющими частями всех моделей являются: корпус, жарочная поверхность, регулятор температуры и индикатор. Некоторые виды дополнены духовкой или специальным шкафом для непродолжительного хранения готовой продукции. Блинница бу для кафе имеет внутри мощный нагревательный элемент. На рынке представлены электрические и газовые модели, более распространенным является первый вариант.  В электрической технике предусмотрена возможность регулирования интенсивности нагрева и выбора конкретной температуры, что значительно повышает эксплуатационные возможности оборудования. Газовые аппараты используются компаниями, которые занимаются обслуживанием выездных мероприятий. Это также единственное решение для помещений с проблемами со стабильным электроснабжением.

В нашем каталоге можно заказать аппарат с различным количеством жарочных поверхностей. Однопостовая блинница бу идеально подойдет для небольшого заведения общественного питания, с малой или средней пропускной способностью. Для ресторанов с внушительным потоком клиентов следует приобрести модель с двумя круглыми основаниями. 

Некоторая техника для изготовления блинов имеет антипригарное покрытие. Однако, учитывая высокую интенсивность использования оборудования, вопрос о долговечности тефлона является спорным. После нанесения на раскаленную жарочную поверхность подсолнечного масла, можно достичь похожего антипригарного эффекта. На поверхности электросковороды образуется характерная оксидная пленка, предотвращающая пригорание теста. Большинство товаров поставляется со специальными палочками и лопаточками для распределения теста, что очень удобно.


Основные преимущества

В отличие от приготовления на обычной сковороде, блины равномерно пропекаются. Их толщина также одинакова, что положительно сказывается на качестве готового блюда.

Расход жира или подсолнечного масла при приготовлении является минимальным. Это не только экономично, но и полезно.

Электрическая профессиональная блинница б\у работает в широком диапазоне температур (0… + 300 С), благодаря чему вы можете подобрать оптимальную настройку для своего рецепта.

Оборудование изготовлено из ударопрочных и долговечных материалов. На каждый товар предоставляется долгосрочная гарантия. 

Цена бывшей в употреблении техники на 30-70% ниже по сравнению с новыми аналогами. 

В нашем каталоге представлены различные варианты блинниц, что делает возможным индивидуальный выбор с учетом особенностей вашего помещения и рецептуры.

Возможен заказ доставки по Киеву и пригороду. Консультации для потенциальных клиентов бесплатны!


Рекомендации по выбору

При подборе конкретной модели рекомендуем учесть особенности вашего помещения и ежедневной посещаемости. Практика показывает: более распространенными являются электрические блинницы для кафе. Аппараты с небольшой мощностью и одним постом рекомендуются для кафе с малой пропускной способностью. Для ресторанов и фирменных блинных необходимо приобрести оборудование с двумя жарочными кругами и повышенной мощностью. Это поможет значительно увеличить выход блюда и повысит производительность заведения, сократит время ожидания заказа клиентами. 

Важное значение имеет также толщина диска, чем она больше – тем равномернее будет прогрев и поддержание стабильной температуры. Дополнительную практичность обеспечивает возможность регулирования нагрева на нескольких уровнях, наличие духовки или специального подогреваемого ящика, аксессуаров для приготовления блюд и полезных мелочей по уходу за техникой.